丸ごとトマトのサラダ麺🍅

こんにちはヽ('∀'*)ﾉ

昨日に引き続き

トマト🍅です♡

今日は　昨日作った　丸ごとトマトを

どどーーーーんと乗せた

見た目もインパクトな　サラダ麺です🍝

今回は　糖質ゼロ麺で　作ったけど

うどん　そうめん　パスタ

何でも合うと　おもいます.*。*・.

🐾材料🐾

お浸しトマト

麺                             2人分

レタス　　　　　　好きなだけ

トッピング(今回はゆで卵)

ドレッシング

 にんにくチューブ　1-2cm

オリーブオイル　　大さじ1

鶏ガラスープ　　　小さじ1

塩　　　　　　　　少々

水　　　　　　　　100cc

めんつゆ(2倍濃縮)　50-70cc

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🐾作り方🐾

1.お好みの麺を茹でて冷ましておく

2.レタスをちぎったり

　トッピングの準備をする

3.ドレッシングの材料を混ぜておく

4.麺が冷めたら　レタス　トマト　トッピングを乗せて　混ぜておいた　ドレッシングを　かけたら完成✨

トマトをつけておいたつゆも　トマトの味が出ているので　かけても美味しいです♡

最後に大葉やらをかけるとさらに美味しさUP✨

うちは大葉チューブがあったのでそれをかけました🌿

サラダ麺は手間がかからないけどボリュームがあるので大満足な一品ですね☺️

今夜のお酒のお供に🍻😆

お家時間　おうち料理が　楽しくなるように✨

*un bel momento*

丸ごとトマト🍅のお浸し

こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

6月になりましたね☔️

今日から学校やら仕事やらが再開する人も多いのかな？

今日は天気がぐずついていて

少し肌寒いぐらいですが

これからの蒸し暑い時期に　ぴったりな

丸ごとトマトのお浸し🍅のご紹介です☺️

インパクト大！な

丸ごとトマト🍅です

大きくてあまーい　立派なトマトが　手に入ったので　切ってしまうのがもったいなくて

丸ごと浸けてみました

🐾材料🐾

トマト

めんつゆ(2倍濃縮)　50cc

水　　　　　　　　100cc

🐾作り方🐾

1.トマトをまずは湯むきします🍅

　後ろの所に十字に切れ込みを入れます

2.お鍋にお湯を沸かし(トマトが浸かるくらいの量) ヘタが下になるようにお鍋にいれ

   10秒ぐらいしたら薄皮が剥けてくるので

　そのタイミングでお湯からあげ冷水にさらす

3.粗熱がとれたら皮を剥いて　ヘタをとる

4.ボールに　めんつゆ　水を　いれ

　トマトをつけ3時間以上　冷蔵庫で冷やす

＊つける時間が短いなら気持ちめんつゆ多めでもいいと思います(´∀｀*)

＊トマトが大きくて　上手くつからない時は

　ナイロンやジップロックの袋に入れて

　空気を抜いて締めると　全体的に浸かります

5.大葉や鰹節　小ネギをのせて　完成✨

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とってもヘルシーだけど食べ応えもあって

お酒も進んじゃいます🍻😆

お家時間　おうち料理が　楽しくなるように✨

*un bel momento*

 

塩味たまご

こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

今日も夏みたいな暑さですね☀︎

そんな日は

さっぱりと　塩味の効いた玉子はいかがですか？

醤油ベースの味玉も　美味しいけど

塩味のも　とっても美味しいんです☺️

おかず　としても

お酒のおつまみ　としても

お弁当に　もとってもいいんです🍱

お弁当に　ゆで卵　入れる時

マヨネーズをつけるか　塩をつけるか　迷いませんか？

これからの時期　マヨネーズ入れるのも　怖いし　他のところに　塩がついても　嫌だし

別容器に入れるのも　面倒だし

でも　卵に　塩味がついてたら　

そんな心配も入りませーん😁

🐾材料🐾

卵🥚　　4個

水💧　　200cc

塩🧂　　小さじ1

(ハーブ　　お好み)

🐾作り方🐾

☆卵を好きな硬さに茹でる

　私は半熟が好きなので7分茹で🍳

☆茹で上がった玉子は冷水で冷やしながら殻を剥いておく

☆水、塩を小鍋で沸騰させて先程の玉子を入れ

　2分ぐらい茹でる

　(私は好みでハーブ🌿やらブラックペッパーをいれています)

私は業務スーパーで買った　ハーブソルトを

使ってます🧂

こんなのも美味しそう↓☺️

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→1度冷えた黄身は再度熱を入れても固まりません！

→味をつける時に火にかけて再度冷えていくことで味が染み込みやすくなります♫

☆火からおろして　粗熱がとれたら

冷蔵庫で3時間以上冷やして　完成✨

今夜のお酒のお供に🍻😆

お家時間　おうち料理が　楽しくなるように✨

*un bel momento*

 

小麦粉でフワフワお好み焼き

こんにちは╰(*´︶`*)╯

先日　実家から　野菜がたくさん　送られてきました🥬

今は野菜も　高いし

頻繁に　買い物も行けないので　すごく助かります✨

実家　農家だったっけ？

と勘違いしてしまうほど

立派な　野菜達👨‍🌾

せっかくなので

キャベツで　フワフワお好み焼き　を作りました🥬

でも！

今って　スーパーに行っても　お好み焼き粉　売り切れてること　多くないですか？？

小麦粉なら　家に残ってるけど

山芋いれたり　フワフワにならなかったり

なんだか　失敗気味に💦

でもでも！

このレシピなら　簡単　フワフワのお好み焼きが　実現できちゃいます😆

🐾材料🐾

小麦粉　　100g

卵　　　　1個

だし　　　大さじ1

水　　　　120cc

キャベツ    200g 

豚肉(お好みの具)

                  100g

揚げ玉　　15g

☆ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりはお好みでかけて下さい

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🐾作り方🐾

☆小麦粉、卵、だし、水　をボールに入れて混ぜる

☆キャベツは粗千切り、豚肉はひと口大に切って先程のボールに一緒にいれる

揚げ玉もいれて混ぜる

(私は豚肉の半分を切らずに残して焼く時に引いてます)

☆小さめのフライパン🍳に

(私は18センチぐらいのを使用)

油を多めに引いて生地を入れて蓋をして弱火で焼いていく

☆いい焼き目がついたらひっくり返して同様に行い、最後は　蓋を外して少し強火にしてパリッとさせる

☆お好みでソースやマヨネーズをのせて完成✨

熱々なので　気をつけて食べて下さい😁

ビールが止まらなくなるので要注意です⚠️🍻

お家時間　おうち料理が　楽しくなるように✨

*un bel momento*