丸ごとトマト🍅のお浸し

こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

6月になりましたね☔️

今日から学校やら仕事やらが再開する人も多いのかな？

今日は天気がぐずついていて

少し肌寒いぐらいですが

これからの蒸し暑い時期に　ぴったりな

丸ごとトマトのお浸し🍅のご紹介です☺️

インパクト大！な

丸ごとトマト🍅です

大きくてあまーい　立派なトマトが　手に入ったので　切ってしまうのがもったいなくて

丸ごと浸けてみました

🐾材料🐾

トマト

めんつゆ(2倍濃縮)　50cc

水　　　　　　　　100cc

🐾作り方🐾

1.トマトをまずは湯むきします🍅

　後ろの所に十字に切れ込みを入れます

2.お鍋にお湯を沸かし(トマトが浸かるくらいの量) ヘタが下になるようにお鍋にいれ

   10秒ぐらいしたら薄皮が剥けてくるので

　そのタイミングでお湯からあげ冷水にさらす

3.粗熱がとれたら皮を剥いて　ヘタをとる

4.ボールに　めんつゆ　水を　いれ

　トマトをつけ3時間以上　冷蔵庫で冷やす

＊つける時間が短いなら気持ちめんつゆ多めでもいいと思います(´∀｀*)

＊トマトが大きくて　上手くつからない時は

　ナイロンやジップロックの袋に入れて

　空気を抜いて締めると　全体的に浸かります

5.大葉や鰹節　小ネギをのせて　完成✨

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とってもヘルシーだけど食べ応えもあって

お酒も進んじゃいます🍻😆

お家時間　おうち料理が　楽しくなるように✨

*un bel momento*